Julie & Julia

Julie Powell 30'una merdiven dayamış, yazar olma hayalleri kurarken yerinde sayan bir kadındır. Queens'de yaşamaktadır ve arkadaşları muazzam başarılar elde ederken kendisi küçücük bir masa başında çalışmaktadır. Julie enerjisini görünüşte delice bir plana kanalize etmeye karar verir: Tam bir yılını Julia Child'ın yemek kitabındaki 524 tarifin tamamını pişirmeye ayıracak ve deneyimleriini bir blog'a aktaracaktır.

Açıkçası filmi seyrederken çok keyif aldım. Filmi sevmek için illa ki yemek yapmayı sevmek ya da bloglara aşina olmaya gerek yok. Doğal ve güzel bir film, tabiki Meryl Streep'in oyunculuğu çok etkileyici. Konusu ise gerçek bir hikayeye dayanıyor, filmi izledikten sonra Julie Powell'ın blogunu bulmak için interneti taradım, sanırım buldum:) Merak edenler için burada. Filmi de izlemenizi tavsiye ederim...

Muz Reçeli

Herşeyin reçeli oluyor da muzun neyi eksik. Tarifine arkadaşımın blogunda rastlamıştım. Baktım çok kolay, 40 yılda bir de mutfakta yeni birşey denemek istemişim, hemen giriştim reçel yapmaya. Tadı nefis oldu, kruvasanın yanında ya da kreplerle çok güzel oluyor. Siz de denemek isterseniz işte tarifi:

• 2 adet Muz (sarı-yeşil kabuklu)
• 1 Lime (orta boy)
• 1/2 bardak su
• 1 bardak şeker

Yapılışı:

1. Lime'ın suyunu sıkıp, orta boy bir kabın içine dökün
2. Küp küp kesilmiş muzları içine atarak, her tarafı limon suyuna bulaşacak şekilde tahta kaşıkla karıştırın
3. Bir kapta su ve şekeri ısıtın, şeker tamamen eriyip su kaynama noktasına gelince içine muzları dökün
4. Kısık ateşte 20 dakika pişirin
5. Sonra 10 dakika boyunca dibi tutmaması için karıştırmaya devam edin.
6. Tek bir seferde strelize edilmiş bir kavanozun içerisine koyarak kapağını kapatın.

Afiyet olsun (Gelinn'e de teşekkürler:))...

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

Mutfak Bahçem

Bizim kedi son zamanlarda çiçeklere acayip dadanmış durumda, eskiden biraz çekiniyordu, şimdi hiç aldırmıyor:( Kedilerin mide sağlığı için yeşillik tüketmeleri gerekiyormuş, belki bu yüzden yaprakları kemiriyordur düşüncesiyle ona artık kedi çimi almam gerektiğine karar verdim.

Aklıma yine "Pencere önü bostanları" geldi, ama baktım ki onlara da rakip markalar çıkmış bile. "Mufak Bahçem" yeni keşfim, aynı mantıkla toprak ve tohum hazır olarak saksının içinde satılıyor, tek farkı tohumları toprağa kendiniz ekiyorsunuz. Ben kedi çimini aldım, bunun dışında 5 farklı ot çeşidi daha var. "Pencere önü bostanları"dan bir farkı daha - ve bunu tercih etmemin nedeni - saksısı daha küçük ve mutfakta daha rahat yer bulunabilir. Bu arada sadece Bauhaus'larda satılıyor...

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

TV Odası

Sadece minderler ve halıyla döşenmiş kocaman bir oda, aslında diğer odaların açıldığı büyük bir hol de olabilir. Bir duvar kütüphane, diğer duvar da TV ve ev sinema sistemi için tasarlanmış ve başka mobilya yok... Çok ferah ve dinlendirici görünüyor...

Tutulma & Şafak Vakti - Stephenie Meyer

Alacakaranlık filmlerini izleyip de beğenenler kervanına katılanlar, serinin 3. ve 4. kitaplarını da okumuşlardır heralde... Beğenenler diyorum çünkü çoğuna göre kurgusu aslında vasat olarak sınıflandırılsa da birçok da hayranının olduğunu da gözardı etmemek lazım. Vampirler ve kurtadamlar arasında fantastik bir hikaye.. aslında daha çok romantik diyebiliriz:) İmkansız bir aşkla bağlandığı vampir Edward ve diğer yanda vampirlerin düşmanı kurtadam Jacop arasında kararsız kalan Bella'nın hikayesi... Vampirleri ve kurtadamların alışık olmadığımız bir gözle anlatıldığı kesin, bu arada yazarın sadece bu 4 kitaptan 50 milyon dolar kazandığını belirteyim... Anladığınız üzere filmleri seyrettikten sonra benim de bir hayli ilgimi çekti ve bu kitapları da kısa zamanda bitirdim. Şimdi Tutulma'nın filminin tamamlanmasını bekliyorum:)

Karlı Almanya

Yeni yılın nerdeyse ilk günü soluğu Almanyada aldım - tabiki iş için:( Burası herzamanki gibi soğuk, karlı bir almanya bekliyordum ama uçak inişe geçtiğinde böyle bir manzara ummuyordum... Bulutların üstü günlük güneşlikken, bulutların altında sadedece grinin tonları vardı.. çok iç karartıcı:(

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

Fransız Tostu

..yani kızarmış yumurtalı ekmek... Tatil sabahlarında kahvaltıda muhteşem gider. Yapması kolay, yemesi kolay:) (tam bana göre!) Ekmekleri çırpılmış yumurtaya batırıp, bir parça sıvı yağ ile kızartıyorsunuz. Tost ekmeği ya da normal ekmek kullanabilirsiniz. Hatta bir gün önceden kalmış ekmekleri değerlendirmek için güzel bir yöntem. Bazı tariflerde yumurtayla beraber süt ve şeker de ilave edin diyorlar ama ben sütsüz yapıyorum. Şekeri de, reçel ya da balla yenileceği için koymuyorum.
Yumurtalı ekmek sadece kahvaltıda değil, tatlı olarak da servis edebilirsiniz. Ekmeğin üzerine şerbet hazırlayıp soğumaya bıraktığınızda, çok güzel ekmek tatlısı olur...

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/