Rengarenk Macaronlar

Geçenlerde kahvaltımı beyaz fırın'da yapmam gerekti.. "Gerekti" diyorum çünkü seçim yapacak olsam bütün o güzel pasta ve poaçaların olduğu yere kepekli tost yemek için gitmezdim. (Malum rejimdeyiz, yaz geliyor...) Bir yandan kepekli tostumu yerken bir yandan da vitrindeki minik tartlar ve macaronları seyrettim... Aslını isterseniz macaronların da çok hastası değilim, olmasa aramam, ama renkler ve sunum o kadar güzel ki, insanın aklı kalıyor. Hatta artık düğünlerde nikah şekeri yerine içine macaron koyulmuş minik kutular veriliyor, ya da artık bizde de yaygınlaşan "baby shower"larda pembe ve mavi macaronlar ikram ediliyor.



Ben de merak ettim, nereden çıktığını araştırdım:
  • Macaron adı, İtalyanca "iyi ve ince hamur" anlamına gelen maccherone'den geliyor.
  • Macaron'un ilk kez 1700'lü yıllarda İtalya'da Medici Ailesi'nin aşçıları tarafından yapıldığı, ardından da rahibeler aracılığıyla Fransa'ya getirildiği söyleniyor.
  • Macaron'un ilk tohumlarının 18. yy'da kuzeydoğu Fransa'nın Nancy şehrinde atıldığı da söylentiler arasında.
  • Paris'in en meşhur pastanelerinden Laduree'nin sahibinin kuzeni Pierre Desfontaines tarafından bugünkü popüler formuna kavuşturuluyor.
  • Dövülmüş badem , şeker ve yumurta akı ile hazırlanan, genellikle , kahve , çikolata,çilek, fındık, antep fıstığı, vanilya vb. ile koku verilen hamurdan yapılan macaron, buzdolabında 3-6 derecede saklanarak 10 güne kadar taze şekilde muhafaza edilebiliyor.
Tarifini de buldum ama bilmiyorum bununla uğraşmak yerine Beyaz Fırın ya da Divandan alıp işi garantiye almak en iyisi gibi geliyor:)

2 yumurta akı,
125 gr. pudra şekeri,
20 gr. nişasta,
50 gr. kabuksuz çekilmiş badem,
+ çikolatalı yapmak için 2 çorba kaşığı toz kakao
+ arzuya göre renklendirmek için jel gıda boyası

Fırını 175 C’ye ısıtın. Yumurta akını, nişasta ve şeker ile birlikte, iyice sertleşene kadar çırpın. Açık renk verecek kadar gıda boyası ekleyin. Çekilmiş bademleri yavaşça bezenin içine karıştırın. Sıkma torbası ile pişirme kağıdının üzerine aynı büyüklükte, yuvarlak bezeler kondurun. En fazla 15 dakika pişirin.

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

Nereden çıktı bu yağmur



Ne güzel bahar geldi diye sevindik, kısa kollu tshirtlerle dolaşmaya başlamıştık ki pazar günü fırtına çıktı, hava soğudu, bir de üstüne yağmur:( Meteorolojiye göre bu hafta böyle bir açık bir kapalı geçecekmiş. İlkbahar için biraz daha sabretmemiz gerekecek sanırım...

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

Dersimiz: Atatürk


Atatürk; en yalın en sıcak ve en önemlisi en doğru haliyle, Turgut Özakman'ın kaleminden..

Hamdi Alkan’ın yönettiği ve Halit Ergenç, Çetin Tekindor ile Batuhan Karacakaya’nın oynadığı Dersimiz: Atatürk, 19 Martta vizyona girdi.

Halit Ergenç’in Atatürk’ü canlandırdığı, çocuklara ve genç nesile Atatürk’ü en yalın haliyle anlatma amacı taşıyan filmin anlatıcısı, yani “Tarihçi Dede”yi Çetin Tekindor oynuyor. Tarihçi Dede’nin torunu ve torununun okul arkadaşlarına Atatürk’ü anlatmasıyla başlayan film, sinema tekniklerinin kullanıldığı bir ders niteliğinde... Tarihçi Dede çocuklara Mustafa Kemal’in çocukluğunu, okul hayatını, askerlik kariyerini anlatır, Kurtuluş Savaşı’nın en önemli cephelerine götürür.

Turgut Özakman, filmle ilgili çocuklara şöyle seslendi:

Sevgili çocuklar! ‘Dersimiz Atatürk’ sizin için, size Atatürk’ü doğru olarak yansıtmak için yapıldı. Ama büyüklerinizi de alın bu filme öyle gelin. Çünkü öğretmenlerinizi, anne babalarınızı, ağabey ve ablalarınızı, dede ve büyük annelerinizi de ilgilendiren birçok yanları, özellikleri, sürprizleri var. Gururla, zevkle, yararlanarak izlenecek, doğru, yalın bir film yapmak için hepimiz çok özen gösterdik.

Laura Ashley - İlkbahar/Yaz'10







Habitat - İlkbahar/Yaz'10






Villeroy & Boch'da Bahar








Marks&Spencer - İlkbahar/Yaz'10









Zara Home - İlkbahar/Yaz'10








Bahar Dekorasyonu İçin Fikirler

Bahar sonunda geldi, içimiz kıpır kıpır:) Evleri de bahara hazırlamak gerek, işte birkaç ilham verecek fikir. Markaların yeni sezon dekorasyon ürünleri de az sonra...:)








Kedinin Kumu



Kedi evde bakılabilecek en kolay hayvanlardan. Yemek problemi yok, tuvalet eğitimi gerekmiyor, kumunu da uygun bir yere koyduğunuzda o zaten nereye gideceğini biliyor. Kedi kumu için de üstü kapalı ve kapaklı kutular uygun, hem görüntüyü bozmuyor, hem de etrafa kum saçılmıyor. Bir de süsü de tam olsun derseniz bu kılıflar tam size göre:) Kutuya büyük gelirse altını yükseltebilirsiniz, yrıca çıkarıp yıkanabiliyormuş. Katty Saks'dan edinebilirsiniz.

Portatif Kasa



Denize girerken aklınızın kumsalda bıraktığınız değerli eşyalarda kalması kaçınılmaz. Bu portatif kasa sayesinde cep telefonunuz, saatiniz ya da gözlüğünüz sahilde güvende olur, siz de rahat rahat yüzebilirsiniz. Yelpie marka bu kasa, şifre girmeden hareket ettirildiğinde çok yüksek desibelde alarm çalmaya başlıyor. Yaklaşık 60 pound'a (~137TL) Yelpie.com 'un ingiltere sayfasından sipariş edebilirsiniz.


Küçük Alanlar İçin...

Resimdeki oda pek küçük görünmese de, mobilya gerçekten ufak alanları değerlendirmek için güzel bir çözüm. Çalışma odası olarak kullandığınız odada misafir ağırlamanız gerektiğinde, yatağa dönüşen masa çok pratik olacaktır.



Zayıflamanın Sırrı Çözülmüş

Hergün yeni birşey keşfediyolar ama bu da yeni mi şimdi? Yemekten önce yenen elmanın zayıflamaya yardımcı olabileceği bildirilmiş.

İngiliz bilim adamlarının yaptığı araştırmaya, rejim yapmayan ve sağlıklı üniversite öğrencileri katıldı. Gençlere, 5 hafta boyunca kahvaltıdan 3 saat sonraki öğle yemeğinden 15 dakika önce kabuğu soyulmuş elma, elma kompostosu ya da posalı ya da posasız elma suyu verildi.
Elma yiyenlerin, özellikle elma suyu içenlerden daha az yemek yediği görüldü.
Araştırmaya imza atan bilim adamları, yemekten biraz önce meyve yemenin tokluk seviyesini ve kalori tüketimini etkileyebileceğini belirtti.

Sonuç çok da büyük bir sır değil:) Bütün diyetlerin temeli sık ve az yemek üstüne kurulu, yani mideyi boş bırakmamak, açlık hissi uyandırmamak, metabolizmayı yavaşlatmamak... Tabi bunu yazması kolay, her pazartesi rejime başlayanlara sormalı:)

Duvar Resmi



Evde fotoğrafları koymak için bir köşe yapmak istiyorum ama henüz gerçekleştiremedim. Bulduğum bu resim hoşuma gitti, yatağın başında kalp şeklinde düzenlenmiş fotoğraflar ilginç olmuş, ilham kaynağı olabilir...:)

Çay Saati...

Bu çay poşetleriyle çay içmek daha da eğlenceli bir hale gelmiş. Hele fincana kurulmuş ingiliz kraliyet ailesi süper:)










Takip Edin...

Yazar Kafe

İletişim: dahabaskablog@gmail.com

Takip Ettiklerim