Karabiber Ağacı

Daha önce hiç dikkatimi çekmemişti, hatta karabiberin ağaçta yetişeceği aklıma gelmemişti. Taa ki Foça sokaklarında adım başı karabiber ağaçlarını görene kadar... Söğüde benzeyen ağacın dallarından kızmızı karabiberler beni toplayın diye size bakıyorlar:) bunu öğrendikten sonra
tabiki heryerde agacı görmeye başladım, sanırım bütün Ege'de yetişiyor...



Aslında sonradan araştırdığıma göre bunlara "yalancı" karabiber ağacı deniyormuş, yemekte kullandığımız karabiber ağacı daha farklıymış ama ben yine de topladıklarımı kullanmayı düşünüyorum. Kıyabilirsem tabiki... Şu anda kavanozda duruyorlar, sanırım kurumalarını beklemem gerekecek, ama bu haliyle de çok güzel görünüyor.

Karabiber


İzmir'de bir ağaç gördüm
Adı karabiberdi karabiber
Yaprağının ucunu ısırdım
Tadı karabiberdi karabiber.

Bir yaşıma daha girdim
Biber dediğin tuzluğa yaraşır
Fidesi olur fidan olur
Bir çınar boyunda karabiber
İnsanın başı döner

Çiçek mi, meyva mı, tohum mu nedir
Nar tanesi gibi pırıl pırıl
Çingen pembesinden sıcak
Karabiber ağaçlar dolusu
Karabiber sebil
Karabiber salkım saçak

İzmir'de bir ağaç gördüm
Adı karabiberdi
Ya karabiber türküsü Allahım
Necati Cumalı söylerdi
Soba borusu gibi bir sesi vardı
Karabiberim, derdi karabiberim
Candarmalar geliyor kalk gidelim

İzmir'de bir ağaç gördüm
Adı karabiberdi
Benim, avuç içi kadar saksılarda
Asma kütükleri, yeşerten anam
Bu ağacı görse sevincinden ağlardı

İzmir'de bir ağaç gördüm
Adı karabiberdi
Dalını, meyvasını, gölgesini
Getirdi masamıza serdi
Yapraklarını görsen bayılırsın
Bir yazma oyası kadar ince
Söğüt dallarından narin
Saçlarının arasında dolaştığını duyarsın
İncecik biberli ellerin

Bedri Rahmi Eyüboğlu

(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/

3 comments:

nesrin dedi ki...

Cok hos gercekten. Hayirli ramazanlar...

Betül dedi ki...

Ben de Gümüşlük'de tanıştım kendisiyle bu yaz ve orada kullanmaya başladım kurumasını beklemeden. Hoş ve hafif bir aroma veriyor yemeklere bütün atıyorum.

Adsız dedi ki...

Teşekkürler bilgilendirme için. Şiir de güzel olmuş

Takip Edin...

Yazar Kafe

İletişim: dahabaskablog@gmail.com

Takip Ettiklerim