- Önce kabak, havuç, biberleri ince ince keserek tost makinesinin üstünde kızartıyorum (Aynısını fırında yağlı kağıt üstünde pişirerek de yapabilirsiniz.)
- Kızartırken de (ya da fırına vermeden) üstlerine fırçayla çok az zeytinyağı sürüyorum
- Daha sonra sarımsaklı domates sosunu üstüne ekliyorum. Kızartmadan hiç farkı olmuyor. Sadece patlıcan güzel olmuyor, onu gerçekten de kızartmak gerekiyor, o yüzden yalancı kızartmamın içinde patlıcan yok:)
(c)Daha Başka - http://dahabaska.blogspot.com/
Kayıtlar
5 comments:
Ellerine sağlık :) ben de patates kızartması yerine aynı şekilde fırında yapıyorum, bunu da denemeli!
patlıcanı ince kesip yüksek ısıda fırına verince kızarmış kadar güzel oluyor... tost makinesini bilemedim ama...
Kızartmanız oldukça sağlıklı.Patlıcanları kuşbaşı doğrayıp az yağda, teflon tencerede kapağı kapalı olarak pişirirseniz hiç yağ çekmiyor.Tabi üstüne yoğurt ve sarımsak olmadan olmaz..Sevgilerimle..
Bende yapşıyorum,çok hoş oluyor,ellerine sağlık,sevgilerrrr...
Güzel fikir, ellerine saglik. Sevgiler...
Yorum Gönder